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十大名茶:尴尬中前行_十大名茶之首_中国茶叶十大排名

2021-01-04 10:56:44分类:茶文化 阅读:82

 

简介:一提到十大名茶,就让人不不得不感叹“皇帝女儿不愁嫁”,茶叶在我国历史悠久,也诞生了众多关于茶叶的故事,而这些颇具神秘色彩的故事,基本集中在十大名茶之间。然而故事折射的只是十大名茶曾经的光鲜,现在十大名茶也遭遇着挑战。

一提到十大名茶,就让人不不得不感叹皇帝女儿不愁嫁,茶叶在我国历史悠久,也诞生了众多关于茶叶的故事,而这些颇具神秘色彩的故事,基本集中在十大名茶之间。然而故事折射的只是十大名茶曾经的光鲜,现在十大名茶也遭遇着挑战。

数年前,一个名叫立顿的国外红茶品牌为国内茶企上了生动一课。盘踞在国内的6万多家茶企,其产值之和仅与立顿持平,成了十大名茶无可回避的尴尬。如今,提高品牌辨识度、走产业化之路,十大名茶正发生蜕变。

让人欣慰的是,近年来,老茶人与新茶人、圈内与圈外都在努力,历经风雨的中国十大名茶正在发生新的变化。

蒋同在茶叶圈内可以被划到后生行列,然而越来越多的老茶人却争着请他去讲课,以至于他每年有一半的时间都在外地。蒋同是和君咨询合伙人、茶业事业部的总经理。最开始,他将业务重点放在较为宽泛的快消行业,却几乎找不到茶叶客户,这让从安徽黄山茶区走出的他十分困惑。

后经几年的市场调研发现,改革开放后的30年间,我国白酒、食用油、大米等产业的发展如日中天,身价几十亿甚至上百亿的品牌比比皆是,而历史悠久并有着深厚文化内涵的茶产业却发展缓慢,几乎没有叫得响的品牌。

一个不容忽视的背景是,我国茶园面积居世界第一,产量居世界第二。

当年的十大名茶逐渐没落,包括我老家的黄山毛峰。蒋同说,这曾让他非常失落。

不只是蒋同。此前,多位茶叶界的专家在受访时均表示:中国茶业的处境比较尴尬,特别是中国十大名茶,大部分只是个茶名而已,没有形成品牌,不利于保护,更不利于做大。

爱好喝茶的消费者还会依稀记得,三四年前去茶叶店购茶,商家更多的是介绍安溪铁观音、西湖龙井或碧螺春等茶品,而不会说出具体品牌。消费者通常把茶名与品牌名混为一谈。

今年4月3日,《民生周刊》记者在马连道茶叶城采访时发现,大多数消费者依然如此,只有少数消费者会说出哪些品牌的铁观音或西湖龙井知名度高。

事实上,拿西湖龙井来说,目前有贡牌、狮牌、御牌等高知名度品牌;又如安溪铁观音,则有八马、华祥苑等知名品牌。

消费者只知茶名而不知品牌,最终反映的是茶企缺少叫得响的品牌,尤其是十大名茶。

此前,中国茶叶流通协会常务副会长王庆在接受媒体采访时印证了这一点,茶业生产企业为数众多,但产值普遍不大,排在前几位的均为茶叶进出口公司。

中国国际茶文化研究会副会长于观亭从事茶叶科研、茶叶加工、茶叶贸易、行业管理数十年,走访了世界主要的产茶国和消费国。他得出的基本结论是,茶叶是农产品,产品地域特征和消费地域特征比较明显,因此缺少品牌辨识度。

原因比较复杂,主要还是产业化不够,茶企品牌意识比较淡薄。 品牌中国联盟秘书长王永如此解读。

蒋同表示,茶叶企业绝大部分规模较小,依托于中国十大名茶的知名度可以较好地实现短期效益,但不利于公司长远发展,往往做不大。同时,几十、数百甚至上千家茶叶企业经营同一名茶,如果控制不好,亦有可能伤害名茶本身的形象。

去浙江新昌,游客先看千年大佛,再品幽远禅茶;福建武夷山风景令游客难忘,名茶大红袍同样令游客回味无穷;在安徽六安的大别山老区,游客边听红色故事,边尝瓜片名茶……如今,国内许多产茶地都兴起了茶旅游热。

作为茶文化大国,我国的茶文化游发展快速。然而,茶文化游却面临着名茶虽多、但出名的茶文化游产品却十分有限的尴尬局面。

茶文化游是以悠久的茶文化为主题开展的文化旅游活动。中国茶文化旅游内容丰富,包括茶文化访古旅游、考察茶文化风尚、观赏茶艺表演、参与各地茶道活动、领略各地茶馆风情、品尝各地茶点、茶食活动等等。

杭州因西湖而著名,西湖龙井是杭州另一个极具魅力的旅游资源。“茶都”杭州梅家坞茶文化村的“茶香”早已香飘全国。这座“大坞套小坞、桃源又洞天”的山村在经历了两次蜕变后,走上了一条茶旅游发展之路。

茶马古道上的云南省普洱市也正谋划茶文化旅游业发展的新格局。普洱曾是茶马古道上重要的驿站,是著名的普洱茶的重要产地之一,也是中国最大的产茶区之一。普洱市围绕“茶文化旅游”主题,大力培育以茶文化、茶马文化为内容的旅游产品,充分利用和发挥茶产业的优势,实现茶产业与旅游产业的互动共赢。

除了名茶文化游外,具有地方特色的山茶文化游也十分受欢迎。据了解,湘西饮茶习俗丰富多彩,其中,土家族四道茶、土司擂茶、土家油汤茶、苗族八宝油茶汤、苗族米虫茶,就是茶与民族文化相融合的产物。

茶文化旅游到底“游”什么?茶文化研究人士舒曼认为,茶文化旅游有两个层面:一是茶文化的人文旅游,以源远流长、博大精深的中华茶文化为脉络。让旅游者在深刻感受茶历史的同时,得到一种文化上的启悟与收获;二是茶文化的自然旅游,自古名山出名茶,神州处处有好茶。诸多名山大川中的茶蕴含着土地灵气,旅游者在游览大自然中感受到茶文化。

中国旅游报经济编辑部主任、中国社科院旅游研究中心特约研究员刘思敏告诉笔者,大众的茶文化旅游一般以茶园观光为主,但真正的茶文化旅游必然是小众市场。对于大众来说,茶文化游就是在茶园看看,呼吸点新鲜空气,买点茶叶。这是很浅层次的,或者说是泛茶文化旅游。真正的茶文化旅游要具备几个条件:名茶产地;自然环境不错,文化底蕴很深;茶文化挖掘到位,旅游产品成熟;在一批茶文化爱好者中有良好的口碑;具备有钱有闲的茶文化消费群体。

“我国是一个文化底蕴深厚的国家,但在文化的传承中也有些误区,文化是个筐,似乎什么都能往里面装。文化旅游如此,茶文化旅游更是如此。”刘思敏认为,做好茶文化游,就得先把茶文化的传承做好,这是前提。

十大名茶介绍图片

数年前,一个名叫立顿的国外红茶品牌为国内茶企上了生动一课。盘踞在国内的6万多家茶企,其产值之和仅与立顿持平,成了十大名茶无可回避的尴尬。如今,提高品牌辨识度、走产业化之路,十大名茶正在发生蜕变。

改革开放后的30年间,我国白酒、食用油、大米等产业的发展如日中天,身价几十亿甚至上百亿的品牌比比皆是,而历史悠久并有着深厚文化内涵的茶产业却发展缓慢,几乎没有叫得响的品牌。

一个不容忽视的背景是,我国茶园面积居世界第一,产量居世界第二。当年的十大名茶逐渐没落,多位茶叶界的专家在受访时均表示,中国茶业的处境比较尴尬,特别是中国十大名茶,大部分只是个茶名而已,没有形成品牌,不利于保护,更不利于做大。爱好喝茶的消费者还会依稀记得,三四年前去茶叶店购茶,商家更多的是介绍安溪铁观音、西湖龙井或碧螺春等茶品,而不会说出具体品牌。

事实上,拿西湖龙井来说,目前有贡牌、狮牌、御牌等高知名度品牌;又如安溪铁观音,则有八马、华祥苑等知名品牌。消费者只知茶名而不知品牌,最终反映的是茶企缺少叫得响的品牌,尤其是十大名茶。

郑重声明:茶叶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!
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