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黄山毛峰历史渊源_黄山云雾是什么茶_黄山雀舌多少钱一斤

2020-12-15 10:56:16分类:茶文化 阅读:21

 

雀舌是一款著名的绿茶,唐时为贡茶,由于雀舌制茶只取茶芽,因为制成之后的雀舌茶形似雀舌,雀舌茶也因此而得名。最初的雀舌茶产于贵州湄潭,后来在四川宜宾、江苏金坛、浙江杭州等地都有雀舌茶出产。

雀舌是一款著名的绿茶,唐时为贡茶,由于雀舌制茶只取茶芽,因为制成之后的雀舌茶形似雀舌,雀舌茶也因此而得名。最初的雀舌茶产于贵州湄潭,后来在四川宜宾、江苏金坛、福建武夷山、浙江杭州等地都有雀舌茶出产。

黄山毛峰的发展历史图片

雀舌茶是起源于唐朝的一种绿茶,唐天宝元年被列为贡茶。历来文人骚客如白居易、李白、杜牧等都对此茶大加赞誉,其中唐黎阳王更是十分钟爱,他在《白云岩茶诗》中称雀舌茶:若教陆羽持公论,应是人间第一茶。

雀舌茶,又名石花,是起源于唐朝的一种绿茶,曾在唐天宝元年被列为贡茶。历来文人骚客如白居易、李白、杜牧等都对此茶大加赞誉,其中唐黎阳王更是十分钟爱,他在《白云岩茶诗》中称雀舌茶:若教陆羽持公论,应是人间第一茶。

自唐至明,石花年年被列为贡茶,岁岁用于礼佛,可以说是华夏茶文化中的一颗璀璨明珠,对于爱茶之人而言,又怎可错过。小编素来爱喝茶,这不前段时间又入手了一款雀舌茶,自从品过后就一直想分享给大家,因为它不仅品质好、口感佳,而且性价比也很高。

黄山毛峰图片

产自江苏金坛的特级雀舌茶,鲜叶采于高山无污染茶区,颗颗均为手工采摘、精挑细选的明前头茬嫩芽,芽芯细嫩,含芽率高达90%以上,无短芽、多芽、空心、病芽、开口、虫伤等劣质芽叶。所制成的干茶色泽嫩绿,形状扁平挺直似雀舌,芽头秀美,且干度较高。

取适量茶叶投入玻璃杯中冲泡,观茶芽翩翩起舞,渐渐舒展开来,汤色变得黄绿明亮,实在是美不胜收。细嗅栗香扑鼻,浅饮上一口,滋味鲜醇回甘,口感爽滑,饮后令人身心舒畅,疲惫之感一扫而空。茶底肥嫩成朵,柔软且厚实,外形完整匀称,实为一款不错的口粮茶。

歙州是隋文帝开皇年间设置的,经唐朝,到宋徽宗宣和三年改名为徽州,元为徽州路,明初原名兴安府,后改徽州府至清末。黄山,隶属歙州,后属徽州。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载:“黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆”。又载:“明朝名茶:......黄山云雾:产于徽州黄山。”日本荣西禅师著《吃茶养生记》云:“黄山茶养生之仙药也,延年之妙术也。”又《中国茶经》茶的传说:“正志和尚与茶”。说明黄山茶在明代就很有名了。而黄山源和号称500里黄山第一峰--紫霞峰。在《中国茶经》“休之松萝”一文中,据《歙县志》写道:“旧志载明降庆间(1567-1572),僧大方住休之松萝山,制法精炒,郡邑师其法,因称茶曰松萝,......”歙县茶有的虽“本轶松萝上”,因系仿松萝制法,也概名松萝茶。例如当时歙县的紫霞山茶,也称为“最上品”,也称为松萝茶。与松萝山毗邻的歙县北源茶,又称为北源松萝,以享其名也。

黄山毛峰多少钱一斤图片

《徽州府志贡品》记载:“歙之物产,无定额,亦无常品。大要惟砚与墨为最,其他则以北源茶、紫霞茶。”说明当时黄山源产北源茶和潜品紫霞山产紫霞茶,亦很有名。1949年夏,黄山丞相源僧师对来访的政府官员,曾采用当年生的大小相似的茶叶生片,每两片面合成一对,以4-5对为一扎(即棕榈叶丝或苎麻梢捆扎),作为礼品相赠。

黄山毛峰有哪些美誉图片

黄山毛峰起源,据《安徽茶经》“蜚声全国的黄山毛峰”文曰:“据传说是在光绪年间,距今已有70-80年。当时黄山一带原产外销绿茶,而该地谢裕大茶庄则附带收购一小部分毛峰,远销东关,因为品质优异,很得消费者欢迎。”又据《安徽名特产》书中,由歙县叶祖荫撰稿“黄山毛峰”:“《徽州商会资料》载:清光绪年间,歙县汤口谢裕泰茶庄试帛少量黄山特级毛峰茶(注:当时黄山毛峰并未分级),远销东北,深受销区顾客喜爱,遂蜚声全国。”在陈椽教授编著《茶业通史》中,特意指出:“黄山毛峰是何时开始制造的?也值得研究。”随着1982年底,经国务院批准,将徵州地区的太平县改为县级黄山市,并将歙县的黄山公社划归黄山市,设为汤口镇。

黄山雀舌属于什么茶图片

歙县茶叶公司通过史料记载和实地考查,从1984年春开始,在富溪乡选点于新田、田里两村13个村民组生产特级黄山毛峰。其中新田村充川(原名充头源)组生产的特级黄山毛峰,品质最优。作为歙县礼茶,“五一”国际劳动节以前送往北京。1985年歙县茶叶公司在收购特级黄山毛峰时,提出以富溪乡充头源生产的特级黄山毛峰质量为标准。产品连年荣获好评。故此,李亚北撰文:“全国名茶珍品--黄山毛峰”。则指出:“黄山毛峰是清光绪年间谢裕大茶庄所创制。该茶庄创始人谢静和,歙县漕溪人,以茶为业,种采制都很精通。......标名‘黄山毛峰’,运往关东,博得饮者的酷爱”。其中,叶祖荫引《徽州商会资料》所提“谢裕泰茶庄”,仅除去“汤口”两字。李亚北所写“该茶庄创始人谢静和......”。均被此后我国多部茶叶名著“合而为一”引用。其实,徽州行署商业局长郑恩普(河北深县人,已离休,现住黄山市)于乙卯年(1975)春题词:“凝铸黄山云雾质,飘溢漕溪雨露香。为谢裕大茶号首创黄山毛峰一百周年题。”又时逾十年后,歙县茶厂高级茶叶技师余怡生著《歙茶工艺》书中载:“清朝光绪年间(1875年)谢裕大茶号在黄山富溪(注:原称漕溪)创制‘黄山毛峰’,至今已有一百多年历史了。”说明黄山毛峰是清朝光绪纪元(1875年)开始制造的。

黄山雀舌多少钱一斤图片

1、黄山毛峰是提神益思、固齿防龋、解毒醒酒、降脂降压、保肝明目、防辐射等多种功效的上佳保健食品。

2、黄山毛峰对降低胆固醇、促进血液循环、增加毛细血管弹性,增强血液抗凝性都有一定的保健功效。

3、黄山毛峰含维生素C和茶多酚量较多,可以抑制细菌生长繁殖,增加白细胞的作用较强。

4、中老年人常喝黄山毛峰,有防癌、抗癌、廷年益寿的作用。

5、经常接触有毒害物质的工作人员,可以选择黄山毛峰作为劳动保护饮料。

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