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红茶的穿越历史文化_红茶的特点有哪些_红茶起源与发展简史

2020-07-02 09:34:53分类:茶文化 阅读:86

 

原标题:红茶的穿越历史,一切从那个美丽的错误开始

茶香沁人心脾,每当喝起这杯红茶,您可曾知道,原来红茶的产生竟从一个美丽的错误开始。

红茶的历史文化图片

关于红茶有这样的一个传说。武夷山民把茶叶采摘后,原本是要做成绿茶的,可是制茶的时候一不小心将芽叶全都变得发热变红。这下愁坏了,但是山民也很无奈呀!除了将错就错还能怎样?于是就砍来松柴进行熏焙,然后把这些“变质”的茶叶做成茶。最后发现其颜色乌黑,要多丑有多丑。了解茶叶知识,可关注微信公众平台:dngy2013 但是一股浓郁的松香袭来,让山民仿佛又看到了希望。

就这样,世界上的第一泡红茶——正山小种就这么产生了,怀着忐忑和不确定,山民拿着茶就去卖。万万没想到茶商在试过这种怪茶之后竟然没有拒绝收购,而是照单全收。这都还没来得及王婆卖瓜自吹一番,属于红茶的辉煌已经悄然酝酿。

红茶的功效与作用介绍图片

果然,17世纪头十年的某一天,荷兰商船第一次带着它从中国漂洋过海,在欧洲大陆上了岸。然后又被装入葡萄牙公主凯瑟琳的妆奁中走进了白金汉宫,用它特殊的魅力征服了正在企图征服世界的英国人。英国人对它一见钟情,无论是皇亲国戚,还是布衣平民,每天饭不想,茶却思的等待着一壶红茶,把惬意全喝进夕阳。另外还传到了俄国,俄国人也迅速着了它的道。就这样喝红茶成为欧洲大陆的一种流行风尚。

红茶的发展史图片

而在中国,源于正山小种的红茶制作技术日臻成熟后,也迅速传播开来,在福建、江西、安徽、湖北、云南、浙江等茶区完成了新的使命交接,并融入了当地的风味特色与文化韵味。然而在19世纪中叶,武夷山茶籽被英国一个所谓的植物学家偷偷带到印度播种,并从中国引进了制茶工人,印度从此出现并活跃在世界茶叶的舞台上。随后,斯里兰卡、印尼、肯尼亚等新兴红茶产茶国也相继走上了这个大舞台,中国红茶面临了更残酷的竞争。

红茶的特点有哪些图片

常常,手握一杯温热的红茶时,杯中流溢的甜香,在充分调动嗅觉神经的一起,更牵惹着跃跃欲试的味蕾。当口舌触碰到温润的茶汤时,胸臆间便生发出一种淋漓尽致之感。闭目凝思,静静享用它的芳甜美醇,时空似乎也发生了变换,袅袅茶烟升起,飘飘荡荡……模糊迷离中,心开端穿越,好像回到4个多世纪前的武夷山,静寂的山村里飘来一阵了解的香气,动人肺腑。这是一种曾让很多人为之倾倒的芳香,它曾书写了前史,也曾改写了前史,无论是我国的,仍是国际的。

这一枚小小的香叶,看似普通,却又不普通。传说,它的诞生源于一个漂亮的过错。武夷山民把它从茶树上采下,原本是要做成绿茶的,可是因故没有及时付制,芽叶全都发热变红,“蜕变”了!这可愁煞了山民,无法只好一差二错,并砍来松柴熏焙。这些“蜕变”的青叶做成茶后,漆黑的茶色看起来不甚美观,乃至还有些丑恶,与鲜翠的绿茶不可同日而语,但它却散发着一股浓郁的松香,并且尝起来模糊间有类似于桂圆汤的滋味。这便是国际上的第一泡红茶——正山小种。山民们顾不上多想,怀着坐卧不安的心,将茶拿到茶行去卖。他们原以为茶商在试过这种怪茶之后会回绝收购,可万万没有想到,茶商竟奇迹般地照单全收。殊不知,在大家惊喜与讶异的背面,归于它的光辉年代正在无声无息地酝酿着。

果不其然,在17世纪头十年的某一天,风鼓满帆的荷兰商船首次带着它从我国漂洋过海,在欧洲内地上了岸,欧罗巴人都称它为“武夷茶Bohea”。后来,它被装入葡萄牙公主凯瑟琳的嫁妆中走进了白金汉宫,以它与生俱来的特殊魅力降服了正在用铁蹄降服国际的英国人。当英国人正沉迷于扩大殖民地的时分,却发现自个现已无可救药地爱上了这种来自东方的琥珀色液体,上至皇亲国戚,下至布衣草民,几乎天天都在期待着大本钟在下午4点准时敲响,然后停下手中所有的作业,沏好一壶茶,拈起一枚点心,揉入一缕阳光,消遣午后韶光。此外,“武夷茶”还通过万里茶路运往俄罗斯的莫斯科、彼得堡,让俄国人也钟情于它的芗泽。很快,喝武夷茶就变成欧洲内地的一种盛行风气。

在我国,源于正山小种的红茶制作技能日臻成熟后,就像一根接力棒相同,在福建的闽北、闽东以及江西、安徽、湖北、云南、浙江等茶区进行了“接力”,并融入了当地的风味特征与文明神韵,而它们在欧洲人心目中却都有一个一起的名字,那就“Black Tea”。一起,因为英国人对红茶的嗜好越来越强烈,致使了很多白银流向我国。

19世纪中叶,武夷山茶籽被英国一个所谓的植物学家悄悄带到印度耕种,并从我国引进了制茶工人,印度从此呈现并活泼在国际茶叶的舞台上。随后,斯里兰卡、印尼、肯尼亚等新式红茶产茶国也相继走上了这个大舞台,我国红茶渐渐式微。

近一个世纪的动荡、战乱,红茶也未幸免。传统几大红茶茶区水深火热,茶园荒芜,工业凄凉。山河破碎,茶业衰落,让一批满怀报国之志的茶学家,不辞辛劳地在西南大后方建基地,做科研,将我国红茶的魂脉延续,创制了滇红、黔红等新红茶。新我国建立后,这些茶学家仍然兢兢业业,为红茶工业的复苏与开展而奔忙,并在四川、浙江、江苏、广东、广西、海南等地开发了不少红茶新品,外销到苏联、东欧等国。即便在20世纪八九十年代,红茶曾有过弯曲的开展阅历,但它仍是凭借着坚强的生命力跨入新年代,并遭到不断增加国人的喜爱,引发了新一场的“红茶热”,至今方兴未艾,乃至一些绿茶产区也纷繁“红变”,掀起了一场“红改绿”的运动。不仅如此,鼓起于19世纪的“红茶风”,吹拂了100多年,还仍未停歇。英国“下午茶”、俄国的“茶炊”已变成国际茶文明百花园中的一朵奇葩,我国、印度、斯里兰卡、印尼、肯尼亚等国的红茶也还在源源不断地向全国际输出,以红茶为代表的茶,与可可、咖啡鼎足之势,并称为“国际三大饮料”。这就是一枚小香叶与一个大国际之间的故事。就这样,400多年的韶光,如白驹过隙,转瞬即逝。当手中的红茶行将饮尽时,心又回归了实际,而杯底仍然香如故。"

英红九号品牌的构建历程,是对英德红茶这一公共品牌的延续与传承。英德红茶早在上世纪60年代便已蜚声国内外,就连英国女王也用其招待贵宾,英德红茶遂被誉为“中国红茶后起之秀、中国红茶之花”,随之饮誉世界。

红茶起源及历史图片

英德红茶的历史文化

茶文化包括:茶事、茶饮、茶礼、茶俗、茶艺、茶道以及众多与茶相关的文化现象,是人类在长期的制作茶的过程中衍生出来的精神文化成果。

在英德市,热情好客的客家人,会把“客来敬茶”这一个当成是一种礼仪习惯,而饮茶也是生活中必不可少的一部分;英德红茶不仅仅常被当成是待客之物,更是一种亲朋好友送礼互赠的健康佳品。

在英德市,人民的日常生活中都离不开茶,比如早上、中午、晚饭、聚会、洽谈业务等,这些场所都离不开茶;

红茶起源与发展简史图片

英德市茶艺表演也是小有名气的,丰富了我们“中国红茶之乡”的茶文化,其中《六合茶艺》、《沉香舞霓裳》、《太极茶道》、《云腴天香》、《盼》等节目,动作优雅,音乐曼妙,体现了深厚的传统和茶文化的底蕴。

英德红茶的茶史

英德红茶的问世,是在1958年,产品特征非常明显,经过国际、国内茶叶专家的评定,认为已经到底了国际红茶高级水平。

1980年在全国红碎茶二套样评比中,英德红茶名列前茅。

湖南红茶历史图片

1984年,英德红茶获商业部红碎茶评比之冠。

1985年中国工业食品协会在江西南昌举办全国优质食品评选,英德华侨农场所产金帆牌1号红碎茶获国家优质产品银质奖。

英德红茶自上市以来,就已经畅销在德国、英国、美国、波兰、苏丹、澳大利亚等40多个国家和地区。

责编:木坤小宝

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