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青瓷托盏与古代饮茶

2020-10-10 10:58:07分类:茶文化 阅读:61

 

现代仿越窑瓷器图片图片

茶叶的食用可以追溯到史前时期的神农氏时代,到汉代已经成为人们的日常饮料,六朝时期在长江流域饮茶已蔚然成风,甚至有些人嗜茶成癖,但早期的茶具保存至今的甚少,故而近年出土的一批青瓷茶具尤显珍贵。

在江西吉安县长塘乡南朝齐永明十一年(公元493年)墓中出土过一件造型别致、纹样华美的青瓷茶托,该茶托分为茶盏和托盘两部分,茶盏口径15.5厘米,底径6.8厘米,高8.2厘米;托盘口径22.2厘米,底径10.2厘米,高4.3厘米。全器施米黄色青釉,釉汁莹润,光洁素雅。茶盏外壁饰两层仰莲瓣纹,托盘中央有作承托茶盏用的凸起的圆圈,圈外铺开两层莲瓣纹,使盏托相合时组成整体构图,恰似一朵傲然盛开的莲花。

除吉安县外,江西南昌市郊的南朝墓中还曾出土过造型、釉色、装饰与之相似的茶托,福建福州南屿、闽侯、建瓯等地的南朝墓中也曾有同类茶托出土。有关专家认为,江南是茶叶的原产地,饮茶习俗也是从南方传至北方的,因此江南地区时有早期茶具发现也就不足为奇。

越窑秘色瓷是什么颜色图片

据《唐语林》记载:“茶托子始建中蜀相崔宁之女,以茶杯无衬,病其熨手,取碟子承之。既啜,杯倾,乃以蜡环碟中央,其杯遂定,即命工以漆环代蜡。宁善之,为制名,遂行于世。其后传者,更环其底,以为百状焉。”宋人程大昌的《演繁露》一书也有同样的叙述。然而古墓葬的出土实物订正了“托始于唐,前世无有”之说,证明早在南北朝时期茶托就已成为普遍使用的饮茶器具。除茶托外,青瓷五盅盘、托盘三足炉、水盂、高足转杯等也是当时常见的茶具。江西丰城曲江发现的东汉至唐代的洪州窑址、福建闽侯洪塘发现的南朝至唐代的怀安窑址,都是烧造青瓷器的著名窑址,在这些窑址中都曾出土过早期的茶具标本,表明茶具因需求量大而已成为其重要产品。

我国是世界上种茶、制茶和饮茶最早的国家,唐代“茶圣”陆羽已成功撰写出《茶经》,详细记述了茶的性状、品类、产地、采制烹饮方法及各种茶具。唐代以后,随着社会经济的迅速发展,也由于茶对人体健康的特殊功效,饮茶成了人们日常生活中不可缺少的重要内容,正所谓“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。宋元时期,饮茶习俗达到鼎盛阶段,饮茶风气之盛也使人们对茶具的需要与日俱增;又因为此时崇尚饮用膏茶,“茶色白宜黑盏”,于是黑釉瓷器的生产得到了迅速发展,出现了江西吉州窑、福建建窑等大规模生产黑釉瓷器的窑场,考古发现的黑釉茶盏、茶罐、汤瓶、汲水瓶等都是当时普遍使用的茶具。随着我国饮茶习俗向世界各地广泛传播,各类茶具也大量销往海外,在南朝鲜新安打捞的海底沉船中,就有上千件我国生产的与饮茶有关的器具,在著名的“海上瓷器之路”上也时有中国制造的外销茶具发现。

茶具作为研究饮茶历史、饮茶习俗的重要物证,早已引起收藏者的重视,成为很有价值的收藏品。香港茶具文物馆、上海“四海茶具馆”各收藏有数百件历代茶具或名贵紫砂壶,各地博物馆也都有数量颇丰的茶具藏品,足见人们对它的喜爱。

隋唐五代越窑秘色瓷图片

茶叶的食用可以追溯到史前时期的神农氏时代,到汉代已经成为人们的日常饮料,六朝时期在长江流域饮茶已蔚然成风,甚至有些人嗜茶成癖,但早期的茶具保存至今的甚少,故而近年出土的一批青瓷茶具尤显珍贵。

在江西吉安县长塘乡南朝齐永明十一年(公元493年)墓中出土过一件造型别致、纹样华美的青瓷茶托(图1),该茶托分为茶盏和托盘两部分,茶盏口径15.5厘米,底径6.8厘米,高8.2厘米;托盘口径22.2厘米,底径10.2厘米,高4.3厘米。全器施米黄色青釉,釉汁莹润,光洁素雅。茶盏外壁饰两层仰莲瓣纹,托盘中央有作承托茶盏用的凸起的圆圈,圈外铺开两层莲瓣纹,使盏托相合时组成整体构图,恰似一朵傲然盛开的莲花。

除吉安县外,江西南昌市郊的南朝墓中还曾出土过造型、釉色、装饰与之相似的茶托(图2),福建福州南屿、闽侯、建瓯等地的南朝墓中也曾有同类茶托出土。有关专家认为,江南是茶叶的原产地,饮茶习俗也是从南方传至北方的,因此江南地区时有早期茶具发现也就不足为奇。

据《唐语林》记载:茶托子始建中蜀相崔宁之女,以茶杯无衬,病其熨手,取碟子承之。既啜,杯倾,乃以蜡环碟中央,其杯遂定,即命工以漆环代蜡。宁善之,为制名,遂行于世。其后传者,更环其底,以为百状焉。宋人程大昌的《演繁露》一书也有同样的叙述。然而古墓葬的出土实物订正了托始于唐,前世无有之说,证明早在南北朝时期茶托就已成为普遍使用的饮茶器具。除茶托外,青瓷五盅盘、托盘三足炉、水盂、高足转杯等也是当时常见的茶具。江西丰城曲江发现的东汉至唐代的洪州窑址、福建闽侯洪塘发现的南朝至唐代的怀安窑址,都是烧造青瓷器的著名窑址,在这些窑址中都曾出土过早期的茶具标本,表明茶具因需求量大而已成为其重要产品。

我国是世界上种茶、制茶和饮茶最早的国家,唐代茶圣陆羽已成功撰写出《茶经》,详细记述了茶的性状、品类、产地、采制烹饮方法及各种茶具。唐代以后,随着社会经济的迅速发展,也由于茶对人体健康的特殊功效,饮茶成了人们日常生活中不可缺少的重要内容,正所谓开门七件事,柴米油盐酱醋茶。宋元时期,饮茶习俗达到鼎盛阶段,饮茶风气之盛也使人们对茶具的需要与日俱增;又因为此时崇尚饮用膏茶,茶色白宜黑盏,于是黑釉瓷器的生产得到了迅速发展,出现了江西吉州窑、福建建窑等大规模生产黑釉瓷器的窑场,考古发现的黑釉茶盏、茶罐、汤瓶、汲水瓶等都是当时普遍使用的茶具。随着我国饮茶习俗向世界各地广泛传播,各类茶具也大量销往海外,在南朝鲜新安打捞的海底沉船中,就有上千件我国生产的与饮茶有关的器具,在著名的海上瓷器之路上也时有中国制造的外销茶具发现。

茶具作为研究饮茶历史、饮茶习俗的重要物证,早已引起收藏者的重视,成为很有价值的收藏品。香港茶具文物馆、上海四海茶具馆各收藏有数百件历代茶具或名贵紫砂壶,各地博物馆也都有数量颇丰的茶具藏品,足见人们对它的喜爱。

法门寺越窑秘色瓷图片图片

茶叶的食用可以追溯到史前时期的神农氏时代,到汉代已经成为人们的日常饮料,六朝时期在长江流域饮茶已蔚然成风,甚至有些人嗜茶成癖,但早期的茶具保存至今的甚少,故而近年出土的一批青瓷茶具尤显珍贵。

在江西吉安县长塘乡南朝齐永明十一年(公元493年)墓中出土过一件造型别致、纹样华美的青瓷茶托(图1),该茶托分为茶盏和托盘两部分,茶盏口径15.5厘米,底径6.8厘米,高8.2厘米;托盘口径22.2厘米,底径10.2厘米,高4.3厘米。全器施米黄色青釉,釉汁莹润,光洁素雅。茶盏外壁饰两层仰莲瓣纹,托盘中央有作承托茶盏用的凸起的圆圈,圈外铺开两层莲瓣纹,使盏托相合时组成整体构图,恰似一朵傲然盛开的莲花。

除吉安县外,江西南昌市郊的南朝墓中还曾出土过造型、釉色、装饰与之相似的茶托(图2),福建福州南屿、闽侯、建瓯等地的南朝墓中也曾有同类茶托出土。有关专家认为,江南是茶叶的原产地,饮茶习俗也是从南方传至北方的,因此江南地区时有早期茶具发现也就不足为奇。

据《唐语林》记载:茶托子始建中蜀相崔宁之女,以茶杯无衬,病其熨手,取碟子承之。既啜,杯倾,乃以蜡环碟中央,其杯遂定,即命工以漆环代蜡。宁善之,为制名,遂行于世。其后传者,更环其底,以为百状焉。宋人程大昌的《演繁露》一书也有同样的叙述。然而古墓葬的出土实物订正了托始于唐,前世无有之说,证明早在南北朝时期茶托就已成为普遍使用的饮茶器具。除茶托外,青瓷五盅盘、托盘三足炉、水盂、高足转杯等也是当时常见的茶具。江西丰城曲江发现的东汉至唐代的洪州窑址、福建闽侯洪塘发现的南朝至唐代的怀安窑址,都是烧造青瓷器的著名窑址,在这些窑址中都曾出土过早期的茶具标本,表明茶具因需求量大而已成为其重要产品。

我国是世界上种茶、制茶和饮茶最早的国家,唐代茶圣陆羽已成功撰写出《茶经》,详细记述了茶的性状、品类、产地、采制烹饮方法及各种茶具。唐代以后,随着社会经济的迅速发展,也由于茶对人体健康的特殊功效,饮茶成了人们日常生活中不可缺少的重要内容,正所谓开门七件事,柴米油盐酱醋茶。宋元时期,饮茶习俗达到鼎盛阶段,饮茶风气之盛也使人们对茶具的需要与日俱增;又因为此时崇尚饮用膏茶,茶色白宜黑盏,于是黑釉瓷器的生产得到了迅速发展,出现了江西吉州窑、福建建窑等大规模生产黑釉瓷器的窑场,考古发现的黑釉茶盏、茶罐、汤瓶、汲水瓶等都是当时普遍使用的茶具。随着我国饮茶习俗向世界各地广泛传播,各类茶具也大量销往海外,在南朝鲜新安打捞的海底沉船中,就有上千件我国生产的与饮茶有关的器具,在著名的海上瓷器之路上也时有中国制造的外销茶具发现。

茶具作为研究饮茶历史、饮茶习俗的重要物证,早已引起收藏者的重视,成为很有价值的收藏品。香港茶具文物馆、上海四海茶具馆各收藏有数百件历代茶具或名贵紫砂壶,各地博物馆也都有数量颇丰的茶具藏品,足见人们对它的喜爱。

九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来,这是唐代诗人陆龟蒙赞誉越窑秘色青瓷的著名诗句。这一期,让我们走进宁波博物馆,观看一件精美绝伦的唐秘色瓷荷花托盏,并追溯宁波这个时尚的港口城市曾一度兴盛的茶文化。

如果把首位中国籍普利兹克建筑奖得主王澍的作品宁波博物馆比作新乡土主义风格建筑的代表,那其中的唐代秘色瓷荷花托盏,就是其中最璀璨的明珠。正是这件宁波本地出土的唐代文物,完整显示了越窑青瓷在唐代第一个顶峰的代表作,以及江南茶文化的渊源。

出土唐三彩瓷器图片图片

宁波的和义路,现在因为和义广场和和义艺术中心的存在,成了年轻人们追逐时尚的圣地。但在宁波市文物考古研究所研究员、享受国务院政府特殊津贴专家林士民看来,当年在这里的发现,才是震惊全国考古界。

那还是1973年的冬天,为了配合城市基本建设,宁波市和义路古文化遗址进行了几次清理,总面积只有400平方米。可就在这小小的400平方米内,却意外发现了唐宋时期渔浦门城门的遗址。

唐代越窑秘色瓷气泡图片图片

大约在地下4米的地方,一共出土了700多件唐代瓷器,还有陶器、漆器、木器、骨器、铅笔和木船。当时推测,这很可能是一艘沉船的遗骸。

对于这件荷花托盏,林士民当年并没有特别在意,在发掘简报中对荷花托盏的描述也非常简单:带托茶碗  釉色青翠。托器口沿卷曲,宛如荷叶。碗盏作成荷花状。造型生动。碗口高4.5、口径11.7厘米,托高3.5、口径14.6厘米。寥寥数语,和同时出土的执壶、青釉杯等放在一起介绍。

林士民认为,宁波港位于东海之滨,历史悠久,经济、文化发达,是我国古代一个重要的对外通商口岸。唐宋渔浦门的门内是当时市集所在,南边是唐代政治文化中心子城,北面紧邻余姚江水路,东南则是余姚江、奉化江和甬江汇合之处,设有海运码头,是对外贸易的重要集散地。

不过林士民对越窑青瓷地位还是非常认可的,他说,(越窑青瓷)以越州窑的产品最多,长沙窑的作品次之,婺州窑的产品很少,越州窑的青瓷产品久负盛名,坯泥淘炼精细,质地坚密,釉色莹润,有千峰翠色的感觉。

宁波博物馆的陶瓷专家陈明良认为,就像这套唐秘色瓷荷花托盏保存如此完整,品相质地如此精美的,在全国范围内也是绝无仅有的。

据考证,这套唐秘色瓷荷花托盏制作的年份是唐大中二年,已属晚唐。经过清理,这套荷花托盏的茶碗口沿作五瓣花口弧形,外壁压出内凹的五条棱线,形成五个花瓣的界线效果,犹如一朵盛开的莲花般剔透。茶盏内外素面无纹,光洁无比。除了杯脚有些许破损外,其他位置都光亮如新。

托盏也仿荷叶形,薄薄边缘四等分向上翻卷,就像有被风吹卷的动感。盏托中心内凹,刚好稳稳地承接茶盏,看上去似一件不可分开的整体,构成了一幅轻风吹卷的荷叶载着一朵怒放的荷花在水中摇曳的画景。

国家文物专家对这件唐秘色瓷荷花托盏的评价是,整个托盏青翠莹润如玉,青釉亮洁均匀、如冰似玉,胎釉结合紧密,胎为浅灰色,造型设计巧妙,制作精致。经鉴定,唐秘色瓷荷花托盏被鉴定为国家一级文物。

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