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中国茶叶流通协会 www.ctma.com.cn

2020-10-06 10:57:50分类:茶文化 阅读:90

 

此次《食品安全消费提示》的编制发布,旨在充分贯彻落实新修订的《食品安全法》所明确的预防为主、风险管理、全程控制、社会共治四项食品安全工作原则,以保障公众食品安全为出发点,以指导科学消费为落脚点,着眼于日常消费量大的食品品种,针对可能的食品安全盲点和消费误区,结合当前夏季温度高、湿度大等特点,邀请相关行业协会和权威专家精心编制,为消费者解惑答疑。中国茶叶流通协会具体负责茶叶消费提示部分的编写工作,文中重点针对茶叶安全、饮茶健康、消费盲点等茶叶消费者关注的热门话题,提出了科学消费指南,以期对消费者买茶、饮茶、存茶等提供参考意见和建议。

中国茶叶流通协会是国务院食安办食品安全联络协作机制成员单位,现已连续参与了国家食药监总局、卫生计生委、农业部等国家有关部门组织开展的多项食品安全工作,并针对我国茶叶行业组织开展了多次食品安全法律法规的宣贯以及茶叶知识的科普宣传活动,全力推动了全民科学饮茶、科学消费,旨在减除消费者对于茶叶质量安全问题的忧虑和困惑,以促进茶叶文化的传播普及,推动行业的健康可持续发展。目前,中茶协承接国家食品药品监督管理总局与农业部委托的多项相关课题任务,组织编写了《食品安全风险解析》、《食品安全消费提示》等多篇报告。

食茶(1)[Tea for personal needs] 人们日常饮用的茶叶。

宋代特别是北宋,饮茶习惯仍和唐时一样,饮时要将饼茶加工为末茶,东京及近畿的水磨茶,即为解决城镇居民食茶而设置的。城镇居民自己饮用的茶,宋初诏令规定每户五斤以下可免税。如每户五斤,东京居民及城镇茶馆每年消费的水磨茶即可达五百万斤以上。

此外,宋代庞大的官僚体系都有用公款消费的公使茶(类似今天的办公用茶),这种公使茶的数量更没有限制。《宋史 食货志下六》:诸路监司、州郡公使食茶禁私买,听依商旅买引。宋代在榷茶时,官茶往往只能买到粗恶陈坏的劣质茶,私茶和商茶品质反而较好。

因此,无论公、私食茶,有相当数量是走私茶,以致政和二年(1112)陕西一地积压的食茶即达七百五十万斤之多。

少数民族不习惯用汉秤计量,为便于贸易计数,明朝廷规定边茶用统一的竹箅装贮等量的茶叶,遂使箅茶具有了计量意义。但各时期箅重有变化,《明会典》:洪武(1368~1398)时每七斤蒸晒一算,正德十年(1515)时改为六斤四两。

郑重声明:茶叶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!
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