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历史上中国茶叶的影响_中国历史上茶叶药理功效第一次记述在_中国悠久的茶叶历史文化

2020-10-02 10:57:19分类:茶文化 阅读:23

 

805年:唐代时,日本和尚最澄大师及806年空海大师,留学我国研究佛学,归国后,将我国茶叶蒸青绿茶的制茶技术传入日本。

1828至1833年:茶叶产制技术传入印尼。荷属东印度公司派茶师杰哥逊前后六次来我国学习研究,每次均带回茶种、制茶技术工人及器具。

中国茶叶的历史图片

1833年:苏俄来茶我国采购茶籽与茶苗,1848年开始采摘,依照我国茶叶制作方法开始生产。

1834年:印度成立植茶研究发展委员会,即派秘书哥登来我国学习茶叶产制技术。购买茶籽及茶苗,并寻找、招收四川省雅州及福建省武夷等地茶师及工人,到大吉岭等地发展茶业。

1836年:哥登氏带回我国茶工,在阿萨姆勃鲁茶厂中,按照我国红茶制法,试制成功,日后发展成今天的阿萨姆红茶。

1866年:斯里兰卡正式制茶始于特罗氏。学习我国武夷岩茶制法,试制成功。至1873年后才仿效印度的机械制法。

中国历史上茶叶药理功效第一次记述在图片

1877至1887年:南非及东非洲茶叶的发展,已由我国输入茶叶生产技术。

1926年:日本仿效我国珠茶制法。日本最普遍的煎茶,是仿自我国浙江龙井。

1949年:第二次世界大战后,英国茶业者等退出印度、锡兰的茶叶经营,将技术与资本等,转移投资于肯亚等新茶区的开阔,才大量生产红茶。

805年:唐代时,日本和尚最澄大师及806年空海大师,留学我国研究佛学,归国后,将我国茶叶蒸青绿茶的制茶技术传入日本。

1828至1833年:茶叶产制技术传入印尼。荷属东印度公司派茶师杰哥逊前后六次来我国学习研究,每次均带回茶种、制茶技术工人及器具。

1833年:苏俄来茶我国采购茶籽与茶苗,1848年开始采摘,依照我国茶叶制作方法开始生产。

1834年:印度成立植茶研究发展委员会,即派秘书哥登来我国学习茶叶产制技术。购买茶籽及茶苗,并寻找、招收四川省雅州及福建省武夷等地茶师及工人,到大吉岭等地发展茶业。

1836年:哥登氏带回我国茶工,在阿萨姆勃鲁茶厂中,按照我国红茶制法,试制成功,日后发展成今天的阿萨姆红茶。

1866年:斯里兰卡正式制茶始于特罗氏。学习我国武夷岩茶制法,试制成功。至1873年后才仿效印度的机械制法。

1877至1887年:南非及东非洲茶叶的发展,已由我国输入茶叶生产技术。

1926年:日本仿效我国珠茶制法。日本最普遍的煎茶,是仿自我国浙江龙井。

1949年:第二次世界大战后,英国茶业者等退出印度、锡兰的茶叶经营,将技术与资本等,转移投资于肯亚等新茶区的开阔,才大量生产红茶。

中国悠久的茶叶历史文化图片

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1、发于神农 相传,神农氏有一次,先后尝了72种毒草,五脏若焚,四肢麻木,便躺在一棵树下休息。 忽然,一阵凉风吹过,掉下一片树叶落入口中,清香甜醇,他的精神为之一振,便将树上嫩叶采下再尝,咀嚼后毒气顿时退去,全身舒适轻松。 神农后来多次品茗,反复检查,于是他认定此树种为治病良药,并称“茶”。从此“茶”就在世间代代相传。 2、闻于鲁周公 《华阳国志·巴志》中记述:“周武王伐纣,实得巴蜀,著乎尚书······丹、漆、茶、眯······皆为贡品”。这说明在三千多年前,茶已作为贡品为世人所知。 3、兴于唐朝 一碗喉吻润,二碗破孤闷。 三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。 四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。 五碗肌骨清,六碗通仙灵。 七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。 这是唐代诗人卢仝所做的《七碗茶诗》,描述的正是唐朝饮茶的生活。 唐朝时期,经济繁荣,皇家重视茶业,佛教崇茶,文人写茶,为饮茶的风尚形成奠定了基础,留下的茶诗便有数百首。 唐朝的最高统治者提倡饮茶,认为茶体现了皇家的意志,有利于国家的统一,社会的安定,经济的繁荣。由此,茶的地位已经上升到国家政治经济的高度。

茶叶作为中国历史文化的重要载体图片

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4、盛于宋代 宋代是饮茶的鼎盛时期,上至皇帝,下到百姓,都嗜茶成风。宋朝成为饮茶活动最为活跃的时期。 除了技艺高超的“斗茶”、“分茶”,此外还有民间的饮茶方式丰富多彩,民间的茶肆也是十分盛行。当时的都城临安,买茶的更是络绎不绝,往来如织。 5、明清的继续发展 明朝时期,品茶方式逐渐趋于简化,采用散茶代替饼茶,由于制茶技术的改进,各个茶区的种类日渐繁多。 黑茶,红茶,乌龙茶等,还出现了功夫小种,紫毫,白毫,兰香等名优茶品,极大的推动了茶业的发展。 到了清朝,种植面积和产量都有较大提升,出现的名茶约有40种,如:武夷岩茶、西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、新安松罗、云南普洱、闽红工夫茶、祁门红茶、六安瓜片、紫阳毛尖、天尖、庐山云雾、闽北水仙等。 各种新的饮茶器具不断涌现,除了生产传统的青花、素三彩、釉里红、斗彩等瓷器外,还新创了粉彩、珐琅彩等新品种。 除陶、瓷、金属茶具外,竹、木、牙、角等各种材质在茶具上的运用也是清代茶具异彩纷呈的特点。 盖碗是清代茶具的一大特色。 象牙制作的茶则、翻簧的茶壶桶、黄花梨茶壶桶、银胎錾珐琅茶盏、铜胎画珐琅提梁壶等等,把清代茶具演绎得更加多姿多彩。 饮茶主体从文人逐渐到平民,茶馆的普及让茶馆发展迅速,据记载,北京有名的茶馆就有40多家。茶文化从此深入市井,进入千家万户的日常生活,与传统的伦常礼仪结合起来,结合成一种高尚的名族情操。

人们有理由相信,在世界上最后的油田枯竭后,茶,会如同几千年前一样,将重新影响着中国和世界。

几千年前。茶最早成为了中国人的饮料。之后,由于茶作为提神的剌激物,有助于佛教的打坐,于是,茶与佛教的密切联系,开始影响中国精英们的品位,并最终对亚洲的文化产生了重大影响。例如,由于木制、金属和土制的杯子会破坏极品茶叶的风味,对于茶具高品质的需求。刺激了中国瓷器的发展,瓷器生产成为了中国以及后来全球产业和贸易的一个重要内容。在唐朝(公元618年~公元907年)和宋朝(公元960年-公元1279年),作为诗词和艺术的一个表现主题,品茶、茶馆和茶叶成为了中国人生活的重要组成部分。这时出现了专门介绍制茶和饮茶的著作(陆羽的《茶经》)。僧人最澄于公元805年最先将茶树苗带到日本,从此,中国的饮茶习惯演变成为了对日本文化有着重要影响的茶道。

品质卓越、内科医生有口皆碑的中国茶在苏丹一海德咖啡馆有售,地点位于伦敦皇家交易所的斯威廷公寓楼。

因为位于伦敦交易街的加拉威咖啡馆为那些直接从事茶叶贸易的商人服务。所以人们普遍将它视作最早以茶代替咖啡的咖啡馆。加拉威咖啡馆后来成为狄更斯好几部小说的故事发生地。这些咖啡馆是地位上升但手段有限的中产阶级商人和股票经纪人碰面,将他们的技艺和财力资源联合起来的场所,狄更斯则是最早描写这些咖啡馆的作家之一。这种平等的聚会鼓励了资本主义经济制度的发展。现代保险业诞生在伦巴第街的爱德华劳埃德的咖啡馆,水手们在那里寻求有钱商人给他们的船只进行保险,劳埃德本人进行拍卖活动,高喊着航运新消息(后来就有了英国最大的保险市场劳合社)。当诗人、小说家和剧作家,比如约翰德莱顿、乔纳森斯威夫、亚历山大蒲柏、理查德布林斯利谢里丹以及塞缪尔约翰逊,将这些咖啡馆作为他们的第二个家时。这些咖啡馆也促进了英国文化的繁荣。

欧洲正在形成中的工人阶级,将糖加入茶中,这是他们恢复体能的一种实用、便宜的方法。通常认为,工人将茶水煮沸饮用(喝开水对身体更安全。喝加糖的茶水则更美味可口),能够抗拒一些由水传播的疾病。而《和平中的野蛮战争:英国、日本和马尔萨斯陷阱》的作者艾伦麦克法兰进一步认为,茶有助于健康这一特性,令它在英国及稍后的日本产业革命中起着决定性的作用。这一看法遭到了很多批评。它所持的决定论是肯定有缺陷的,例如,中国人也喝茶,但在亚洲只有日本快速地进行了工业化。

不论欧洲人对于加糖的茶叶需求日益增长是否推动了欧洲的工业革命,它肯定导致了大西洋奴隶贸易的发展,为甘蔗的种植提供了更多的劳动力。西方对茶需求日增。当茶成为中国的主要出口品时,中国就进入了正在形成的全球贸易体系。欧洲人越来越多地使用墨西哥银元购买中国的茶叶,白银涌入中国造成了这种金属的快速贬值。茶因此更为昂贵(当要求更多的白银以满足中国的茶价)。欧洲和美洲商人通过一种商品的买卖以解决不断上涨的茶叶开支费用。这种商品同样很值钱,但在中国却是非法的,那就是鸦片。

中国人试图阻止欧洲人走私鸦片进入他们国家,这引发了第一次鸦片战争(公元1839年~公元1842年)。这一;中突最终造成了中国政治和经济的屈辱地位。然而,全球对于茶叶的需求超过了中国的生产能力。为满足这一需求,欧洲人利用其帝国主义的实力,建造茶叶种植园。开始是在印度东北部的阿萨姆邦,还有斯里兰卡,之后是在东非、印度尼西亚和南美。全球茶叶生产推动了全球茶文化的形成,中国式的茶馆成为欧、州大都市的一个特色,而茶话会则在海外的帝国官员及其家庭问频繁举行。喝茶也成为殖民地土著人根深蒂固的一种文化,甚至成为后殖民时期西方帝国主义最显眼的遗产之一,印度尤其如此。

殖民时代所建的利润丰厚的茶叶种植园,现在却面临着生产成本提高以及工人不安定的问题。然而。茶叶生产、销售和消费不论上升还是下降,都仍然是世界历史发展中一股强大的力量。通过茶在联合利华(利顿茶)和塔塔集团(泰特莱茶)这些现代跨国公司兴起和发展中所起的作用,可以很清楚地看出茶在世界经济中的推动力。

这种将茶置于全球的历史叙述,有助于解释中国在近代早期的世界经济中的中心地位,而与此同时,也令人看到了此时的西方国家作为推动文化和经济日益全球化的原动力的兴起。它也证明了世界近代早期贸易如何以中国为中心,同时也显示出欧洲如何攫取美洲的白银资源,以及英国对于印度鸦片种植园的控制。这些因素支持西方最终取代了中国在世界经济中的中心地位。此外,人们可以通过一个更为唯物论的方法,来洞察中国在世界历史中的地位变化,就是曾经无处不在的砖茶。

1935年)所取代。俄国贵族对砖茶需求很大,在苏联东部地区,砖茶作为货币,一直使用到第二次世界大战。

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