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茶之典故:西湖龙井茶的两个历史传说

2020-10-01 10:57:42分类:茶文化 阅读:78

 

从前,龙井是个荒凉的小村庄。村边有间破茅屋,里面住着一位老大妈。老大妈孤苦伶仃人照看着屋子后边的十八株老茶树。

锁龙井的历史图片

有一年除夕,天降大雪,村里人都办了点年货,准备过年。可老大妈家里实在穷困,只剩瓮里的一些茶叶。她和平日里一样,清早起来便坐在灶前生火煮茶。这时茅屋的门被推开,进来一个老头,老头身上落满了雪花。老大妈忙站起身来请他进屋避雪。

老头掸掸身上的雪便走进屋里,向老大妈问道:老大妈,你锅里烧的是什么?

老大妈回答说:锅里烧着茶呢!老头又问:今天家家都在忙着过年,你怎么在烧茶呢?

老大妈叹了口气到:唉,我家里穷,过不起年,只好每天烧锅茶给过路人行个方便。

老头听完哈哈大笑:不穷,不穷,你门口还放着宝贝呢。说罢他指了指门口的石臼道。你要是舍得,就把它卖给我,我去找人抬。说完便冒着大雪出门了。老大妈很奇怪,心想:石臼里都是些陈年垃圾,怎么成了宝贝了?况且石臼这么脏让别人怎么搬呢?于是她把石臼里的陈年垃圾清扫出来,埋在了屋后那十八株老茶树的根头,又用一桶清水把石臼洗干净,洗下来的污水也泼在了老茶树的根头。老头回来一看,惊道:宝贝呢?老大妈指着石臼说:这不在这吗。老头问:你把里面的东西弄到哪去了?老大妈向老头解释了事情的经过,老头走到后院一看,果然如此。叹了口气,连呼:可惜可惜!既然你把它埋在这,那就成全了这些茶树吧。说完便走了。

来年春天,那十八株老茶树竟密密麻麻地长出葱绿的嫩芽来,采下的茶叶又细又嫩又香。邻居见状,便用这些茶树的种子种在山头。年复一年,龙井这一带满山遍野的都种满了茶树。这便是龙井茶起源的传说。

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龙井茶的传说的讨论

龙井的来历图片

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。西湖龙井取得如此成就很的原因有很多,但历史绝对在其中有着极其重要的作用。西湖龙井具有1200多年历史。

龙井的传说图片

西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。

西湖龙井茶的历史

龙井的由来图片

西湖龙井茶的历史悠久,已有1200多年的历史,最早可追溯到中国唐代,当时著名的茶圣陆羽,在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。在这一千多年的历史演变过程,西湖龙井茶从无名到有名,从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品,从中华民族的名茶到走向世界的名品,开始了它的辉煌时期。

民国期间,著名的西湖龙井茶成为中国名茶之首。

新中国成立后,国家积极扶持龙井茶的发展,龙井茶被列为国家外交礼品茶。茶区人民在政府的关怀下,改旧式柴锅为电锅,选育新的龙井茶优良品种,推广先进栽培采制技术,建立龙井茶分级质量标准,使龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。

2011年6月28日“西湖龙井”国家地理标志证明商标终于注册成功。2014年4月3日,2014年西湖龙井明前茶拍卖会在杭州举行。

从2014年开始,杭州市西湖龙井茶管理协会将对全国各地的西湖龙井茶专卖店实行授牌许可。

龙井茶的历史传说图片

西湖龙井茶的获奖情况

1915年巴拿马万国博览会将西湖龙井列为中国十大名茶之一;

1949年12月,党中央祝贺苏联斯大林70寿辰的礼品中就有龙井茶。

1959年中国“十大名茶”评比会将西湖龙井列为中国十大名茶之一;

1971年美国国务卿基辛格与周总理会晤时,品了西湖龙井茶,给与高度地评价。结束访问时,周总理特意将极品西湖龙井作为礼品赠予他。

1972年2月,美国总统尼克松由周恩来总理陪同来到杭州,省、市领导向尼克松总统一行赠送了龙井特级茶。

1986年10月,时任上海市委书记的江泽民接待英国女王伊丽莎白二世时,把西湖龙井茶作为招待用茶,同时还把西湖龙井作为礼物赠送给女王。

从1986年开始,西湖龙井茶叶有限公司就成了国家礼品茶的指定承办单位,礼品茶都出自公司的“贡”牌西湖龙井茶。

1997年马来西亚国家元首端古?贾阿法和夫人参观了西湖龙井茶乡,品茶了西湖龙井茶。

1999年《解放日报》将西湖龙井列为中国十大名茶之一;

2001年美联社和《纽约日报》将西湖龙井列为中国十大名茶之一;

2002年《香港文汇报》将西湖龙井列为中国十大名茶之一。

2006年,“贡”牌西湖龙井获得农业部首届“中国名牌农产品”称号,成了西湖龙井茶中唯一的中国名牌。

2010年5月,西湖龙井茶成功进入上海世博会。在联合国馆摆放了10种中国茶,向世人展示中国悠久的茶文化。

龙井虾仁的历史典故图片

综上,西湖龙井茶是成名上千年的茶叶,居于浓厚的历史底蕴,这是目前很多茶叶无法超越的关键。

责编:zhoucuixian

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龙井茶是汉族传统名茶,著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点。下面小编给大家介绍龙井茶的历史故事。

早先,龙井是个荒凉的小村庄。山岙岙里,稀稀拉拉地散落着十来户人家。人们在远山上栽竹木,在近山上种六谷,一年到头过着苦日子。

村边有间透风漏雨的破茅屋,里面住着个老大妈。老大妈没儿也没女,只孤苦伶仃一个人。她年纪大了,上不了山,下不了地,只能照管照管屋子后边的十八株茶树。这些茶树还是她老伴在世的时候栽的,算起来也有几十年啦。老茶树缺工少肥,新叶出的很少,每年只能采到几斤老茶婆。

老大妈是个好心的人,她宁愿自己日子过得苦点,每年总要留下一些茶叶,天天烧镬茶,在门口凉棚下摆两条板凳,给上山下岭的过往行人歇力时解渴。

有一年除夕,天落大雪,左邻右舍多少都办了点年货,准备过年。老大妈家里实在穷,米缸也快空啦,除了瓮里剩的几把老茶婆,别的什么也没有了。但她仍旧照着老规矩,清早起来,抓把茶叶在镬里,发旺火,坐在灶前烧茶。这时,忽听咿呀一声,茅屋的门推开了。进来一个老头儿,身上落满雪花。老大妈忙站起身来招呼:老大伯呀,这山上风雪大,快进屋里坐。

老头儿掸掸身上的雪花,走进屋里,一面向灶洞烤火,一面跟老大妈搭话:老大妈,你镬里烧的啥东西呀?

镬里烧茶里!

龙井村图片

今天除夕,明天就过年啦。人家都忙着汆三牲福礼,你家怎么烧茶呢?

老大妈叹口气,说:暧,我孤老太婆穷呀,办不起三牲福礼供神,只好每天烧镬茶给过路人行个方便。

老头儿听了哈哈笑道:不穷,不穷,你门口还放着宝贝哩。

老大妈听了很奇怪,伸出头去向门外看看,仍旧是松毛搭的凉棚底下两条旧板凳,还有墙角落头一只破石臼,破石臼里堆满陈年垃圾一切还是老样子。

老头儿走过来指指那只破石臼,说:喏,这就是宝贝!

老大妈只当老头儿跟她寻开心,就笑着说:一只破石臼也算宝贝!你喜欢,就把它搬走好啦。

哟,我怎么好白拿你的宝贝!把它卖给我吧,我这就去叫人来抬。老头儿说完,就冒着大雪走了。

老大妈望望破石臼,心想,石臼这么脏,叫人家怎么搬呀!便把里面盛的陈年垃圾扒在畚箕里,埋到屋后那十八株老茶树的根头。又到龙井拎来一桶清水,把破石臼洗刷得干干净净,洗下来的污水也泼在老茶树的根头。

她刚把破石臼弄清爽,那老头儿带着人来了,他到门口一看,竟大声叫起来:哎呀,宝贝呢?哎呀,宝贝呢?

老大妈弄得越发湖涂了,指着破石臼说:这这不是好好摆着吗?

嗳,你把里面的东西弄到哪里去啦?

我把它倒在屋后的老茶树根头了。

老头儿绕到屋后,一看果然如此,不禁连连顿脚道:可惜,可惜,这破石臼的宝气就在那陈年垃圾上,既然把它埋在茶树根下了,就成全这十八株老茶树吧。他说完话,便领着人走了。

过了除夕过新年,很快,春天到了。这年,老大妈屋子后边那十八株老茶树,竟密密麻麻地生出一片葱绿的嫩芽来。采下的茶叶,又细又嫩又香。

邻居见老大妈的茶树长得这样好,大家就砍掉竹木,收了六谷,用这十八株茶树的子,在远远近近的山头上发起茶树来。一年一年,越发越多,越发越旺。到后来,龙井这一带地方漫山遍野都栽遍了茶树。

因为这一带地方出产的茶叶又细又嫩又香,吃起来味道特别美,所以龙井茶便在各地出了名。

直到现在,茶农们都说,那老大妈屋后的十八株茶树,是龙井茶的祖宗哩。

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