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庐山云雾的传说_庐山云雾课文_庐山云雾的特点是什么

2020-08-01 08:41:14分类:茶文化 阅读:99

 

庐山云雾茶,是我国名茶宝库中的珍品,素以条索紧细、色泽光亮、汤色透明、香气芬芳、滋味浓醉、叶底嫩绿而名闻中外。

庐山云雾茶的名称最早见于明代的《庐山志》,可见庐山云雾茶的历史至少已有300余年。

庐山云雾茶产于江西庐山。以产于庐山五老峰与汉阳峰之间的品质为最好。

施海根、张若梅编著的 《庐山云雾茶》是一本科普读物,全书10万字,1998年2月由江西科学技术出版社出版。

庐山云雾茶,文章为您介绍庐山云雾茶的基本概述、产地环境、生长地理位置、种植历史、形状及特点、制作方法以及庐山云雾茶的功效与作用等知识!

庐山云雾茶茶芽肥壮,柔嫩多毫,条索紧细,色泽青翠。内质香气鲜爽持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚而甘,叶底嫩绿匀齐。

一般来说,庐山云雾茶的浓度高,选用腹大的壶冲泡,可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20%。

高山出好茶,名山有名茶,产于庐山的云雾茶更是受到无数爱茶人的青睐,闲暇时刻品上一杯上好的庐山云雾茶,清香淡雅的滋味,让人唇齿留香。

庐山云雾茶产于江西省庐山。这里北临长江,南映鄱阳湖,滨江襟湖,青山巍然,名胜古迹遍布山中,风景非常优美。

记者获悉,在日前发布的《中华人民共和国农产品地理标志登记公示》([2015]第1号文件)中,江西庐山云雾茶、奉新猕猴桃、抚州水蕹、宜春苎麻等4项农产品进入榜单。

云雾茶,味道浓郁清香,怡神解泻,有助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。它属于保健茶,喝多了可以延年益寿,你们知道怎样品鉴庐山云雾茶吗?

庐山云雾茶是我国的十大名茶之一,源于中国的汉朝时代,至今已经拥有了悠久的历史,是一种绿茶的种类,口感也是令人赞叹不已,你知道庐山云雾茶的传说是什么吗?本期饮茶文化一起了解吧!

庐山云雾的意思图片

传说在茶果山上当猴王的孙悟空,仙桃、仙果、仙酒吃腻了,一天,忽然想起喝喝王母娘娘喝的仙茶来了,于是决定去王母娘娘的仙茶园中偷些茶籽来,种在花果山上。那时,正值金秋季节。茶树已结籽,但孙悟空不知道茶籽该如何采集。

这时正值一群多情鸟飞过,并答应为防悟空采集茶籽。多情鸟衔着茶籽正往花果山飞正,经过庐山上空时,庐山的美景竟把多情鸟吸引住了。领头鸟禁不住唱起歌来,领头鸟一唱,其他鸟也跟着唱了,茶籽纷纷从它们嘴里透过云雾掉入了庐山群峰的岩隙中,从此庐山到处长出棵棵茶树,这就是庐山云雾茶的由来。

庐山云雾茶自脱离野生胚胎后,人工种植的历史迄今已有一千多年。相传佛教净土宗始祖慧远,就曾在东林寺以自己栽种云雾茶款待诗人陶渊明和道长陆修静,相互“话茶吟诗,叙事谈经”,给文苑留下了“虎溪三笑”的佳话。元和十(公元815)年,大诗人白居易被贬江州,曾来庐山北香炉峰结造草堂,闲适隐居。

他以“药圃茶园为产业”,甚至把茶当酒:“无他今杞酒,无比此壶中”,终日饮茶吟诗,排忧自娱。待到唐代茶叶专家陆羽,命庐山汉阳峰康王谷为“天下第一泉”、观音桥的招隐泉为“天下第六泉”后,庐山云雾茶更增添特有魅力。此后宋、明、清历朝都封为“贡茶”,进献朝廷。

随着一代代劳动人民把栽种制作云雾茶的传统方法保留、发展到今天,新的科学培育工艺技术更臻完熟,制茶质量也不断提高。云雾茶叶经采摘、杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓揉、拣剔、提毫、除末、烘干、摊凉及包装等10多个工序,庐山云雾茶就制成了“条索壮丽,青翠多毫,入水汤色清彻明亮,叶底嫩绿匀齐。

香鲜爽而持久,味醇厚而含甘”的优质特点。云雾茶叶含有较多单宁、芳香油类和多种维生素。如用陶瓷制作的壶杯,冲入开水泡茶,茶质甘澄,色味持久。喝上几杯不仅茶味清香入口,止渴解毒,更可使人舒畅心情,焕发精神。实在欲罢不舍,真正回味无穷。

1959年朱德委员长视察庐山植物园,工作人员端上一碗云雾茶请他品尝,朱委员长喝后十分赞赏,即席赋作《庐山云雾茶》诗一首。诗云:庐山云雾茶,味浓性泼辣。若得长时饮,延年益寿法。

江西省庐山出产云雾茶,香气清高滋味鲜爽,真是高山出名茶,名不虚传。 传说孙悟空在花果山当猴王的时候,常吃仙桃、瓜果、美酒,有一天忽然想起要尝尝玉皇大帝和王母娘娘喝过的仙茶,于是一个跟头上了天,驾着祥云向下一望,见九洲南国一片碧绿,仔细看时,竟是一片茶树。此时正值金秋,茶树已结籽,可是孙悟空却不知如何采种。这时,天边飞来一群多情鸟,见到猴王后便问他要干什么,孙悟空说::我那花果山虽好但没茶树,想采一些茶籽去,但不知如何采得。众鸟听后说:我们来帮你采种吧。于是展开双翅,来到南国茶园里,一个个衔了茶籽,往花果山飞去。多情鸟嘴里衔着茶籽,穿云层,越高山,过大河,一直往前飞。谁知飞过庐山上空时,巍巍庐山胜景把它们深深吸引住了,领头鸟竟情不自禁地唱起歌来。领头鸟一唱,其他鸟跟着唱和。茶籽便从它们嘴里掉了下来,直掉进庐山群峰的岩隙之中。从此云雾缭绕的庐山便长出一棵棵茶树,出产清香袭人的云雾茶。

庐山云雾的特点是什么图片

从前,庐山五老峰下有一个宿云庵,老和尚憨宗移种野茶为业,在山脚下开了一大片茶园,茶丛长得极为茂盛。有一年四月,忽然冰冻三尺,这儿茶叶几乎全被冻死。浔阳官府派衙役多人,到宿云庵找和尚憨宗,拿着朱票,硬是要买茶叶。这样天寒地冻,园里哪有茶叶呢?把憨宗逼得喘不过气来。憨宗向衙役百般哀求无效,连夜逃走。

九江名土廖雨,为和尚憨宗打抱不平,在九江街头到处张贴冤状,题《买茶谣》,对横暴不讲理的官府控诉。官府却不理睬。

和尚逃走后,这些衙役更是肆无忌惮。为在惊蛰摘取茶叶,清明节前送京,日夜击鼓擂锣,喊山出茶,每天深夜,把四周老百姓都喊起来,赶上山,令其摘茶。竟把憨宗和尚一园茶叶,连初萌未展的茶芽都一扫而空。

憨宗和尚满腔苦衷,感动了上天。在憨宗悲伤的哭声中,从鹰嘴崖、迁莺石和高耸入云的五老峰巅,忽然飞来红嘴蓝雀、黄莺、杜鹃、画眉等珍禽异鸟,唱着婉转的歌,不断从云中飞来。它们不断撷取憨宗和尚园圃中隔年散落的一点点茶籽,只只鸟儿把它从冰冻的泥土中啄食出来,衔在嘴里,刷地飞到云雾中,将茶籽散落在五老峰的岩隙中,很快长起一片翠绿的茶树。憨宗看得这高山之巅,云雾弥漫中失而复得的好茶园,真是心里乐开了花。他是多么感谢这些美丽的鸟儿啊。

不久,采茶的季节到了。由于五老峰,大汉阳峰奇峰入云,憨宗实在无法爬上高峰云端采撷,只好望着云端清香的野茶兴叹。正在这时,忽然百鸟朝林,还是那些红嘴蓝雀、黄莺、画眉又从云中飞过来了,驯服地飞落在身边,憨宗把这些美丽的小鸟喂得饱饱的,让它们颈上各套一个口袋,飞向五老峰、大汉阳峰的云雾中采茶。憨宗猛抬头仰望高峰云端,只见仙女翩舞,歌声嘹亮,在云雾中忙着采茶。之后,这些山中百鸟,将采得的鲜茶叶经憨宗老和尚的精心揉捻,炒制成茶叶。这种茶叶是庐山百鸟在云雾中播种,又是它们辛苦地从高山云雾中同仙女一起采撷下来的,所以称为云雾茶。

风味独特的云雾茶,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。

朱德曾有诗赞美庐山云雾茶云:庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法。

庐山的云雾茶已经有两千多年的历史了,你们知道它是怎么来的吗?下面是由小编为大家整理的庐山云雾茶的传说,希望大家喜欢。

唐代著名诗人白居易在《琴茶诗》中说:琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山,把蒙茶与古名曲并列称颂。黎阳王在《蒙山白云岩茶诗》中,高度评价蒙山茶说:若教陆羽持公伦,应是人间第一茶,表达了对蒙茶酷爱至深的感情,北宋著名画家、诗人文同以蜀土茶称圣,蒙山味独珍的诗句。赞美蒙山茶为茶中之最。清代名士赵恒的《拭蒙茶诗》,对蒙山茶则更生动,更形象地加以称道:色淡香长品自仙,露芽新掇亲手煎,一壶沁入诗脾后,梦醒甘回两颊涎。至于扬子江心水,蒙山顶上茶,更是有口皆碑,无人不知。

世界银行高级工程师布伦南肯尼迪,题词赞蒙山茶为绝世佳茗。瑞士经济专家雅克叶尼,在品评蒙茶时题词说,我被蒙茶迷着了.这都说明,名山蒙顶茶在我国历史上和当今世界、均享有很高的声誉。

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